Ahora que ya estamos con este calor lo
que nos apetece son ensaladas y comidas mas ligeras y frescas.
Así que hoy os traigo una ensalada de col muy del estilo americano.
Ingredientes.:
-1/2 col o repollo liso (650g)
-4 zanahorias grandes 400h
-4 manzanas 650g
-3 cucharadas colmadas de mayonesa
-1 cucharada de mostaza
-sal y especias
Comenzaremos preparando la salsa. Solo
tenemos que mezclar con unas varillas la mayonesa, la mostaza, un
poco de ajo en polvo con sal y pimienta al gusto.
Continuaremos cortando la media col por
la mitad para que no nos salgan tiras muy largas.
Luego la cortamos a tiras.
Después, necesitaremos una rallador
grueso.
Pasamos las zanahorias por el rallador
una vez lavadas, peladas y cortadas las puntas.
Y a continuación haremos lo mismo con
las manzanas.
Por ultimo, lo mezclamos todo con la salsa y
tenemos.. ¡una rica ensalada de col al estilo americano!
TIPS
-Las manzanas rayadas se oxidan a gran
velocidad así que conviene mezclarlo con la salsa cuanto antes.
-Estará mas rico si cortas las col muy
fina ya que se mezclara mejor.
-Déjala reposar un buen rato antes de
servirla. Así absorberá mejor la salsa y tendrá un sabor más
uniforme.
PRESUPUESTO
Esta receta nos ha salido a 1.17€ el kilo. De forma que si la tomamos sola una ración (400g) nos costará 0.47€ la ración. Pero yo recomiendo usarla principalmente como acompañamiento de hamburguesas, pechugas y cosas así.
Espero que os guste.
