Crema de yogur y limón

Hoy nos toca... ¡un postre!. 

Nuestro primer postre es fácil, ligero y refrescante como corresponde a una receta de verano.

Ingredientes:

-4 yogures blancos (sin azúcar)

-250g de leche condensada

-Ralladura de 1 limón

-Zumo de 2 limones

-2 sobres de cuajada

-½ litro de leche

Mezclamos en un bol los yogures, la leche condensada, la ralladura y el zumo de limón.

Lo mezclamos a conciencia con unas varillas hasta conseguir una crema uniforme.

Después, con la leche y los sobres de cuajada prepararemos la cuajada según las instrucciones del fabricante para un sobre. Pero usando dos sobres en vez de uno. Y acto seguido los mezclaremos enérgicamente con la mezcla anterior.

Por ultimo, solo nos falta servirlo en raciones de unos 150g y guardarlo en el frigorífico hasta que al enfriarse coja mas firmeza y lo decoremos con unas virutas de piel de limón.

Yo, para esta ocasión, he utilizado mis fabulosas tazas artesanales de “Mallorca Handmade” (http://mallorcahandmade.blogspot.com.es/). Son únicas, por que cada pieza está realizada a mano y las fotos no le hacen justicia a las texturas, pero creédme si os digo que son preciosas y el postre luce de maravilla.

Pero en cualquier tipo de vasito o taza estará igual de bueno ;-)

PRESUPUESTO

Nos han salido unos 8 raciones por un total de 2,23€. Por lo que nos salen a unos 0,29€ cada una.

¿No tienes la herramienta para sacar esas bonitas virutas de limon?

No te preocupes, ¡pronto volveremos a sortear otro kit de utensilios para decorar con frutas y verduras!